和菓子職人
和菓子職人とは？
- 和菓子職人とは、一般的に親しまれている安価なものから、贈答品として使用したりお茶会に出したりする高級なものまで様々な和菓子を作る者のことをさす。
- 一人前の和菓子職人になるためには、下積みを経験しなければならず、和菓子職人の仕事に就き始めた頃は材料の下処理や調理場の掃除などの雑用を中心に行う。
| 平均年収 | 250万円～400万円 |
|---|---|
| 必要資格 | 必要資格なし |
| 職種 | 飲食 |
| 有名人 |
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